在餐飲場所，燃氣管網未覆蓋的部分地區使用的燃料多為液化氣罐。液化氣罐的危險值很高。既要保障燃氣管道用戶用氣安，又要保障使用液化氣罐的餐飲場所用氣安。對于餐飲用戶，建議采取以下措施：

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1、正確使用瓶裝液化石油氣。

在實踐中，正確使用瓶裝液化氣必須做到以下幾點： 

(1）使用正規公司的瓶裝液化氣。

(2）使用后關閉氣閥。

(3）空氣管路應定期更換。

（4）液化氣瓶應存放在陰涼干燥低溫處。特別注意不要離燃氣灶太近。建議1.5米或更多的。

（5）請勿倒置使用。多個液化氣鋼瓶一起使用時，鋼瓶之間的距離不應小于1米。

2、進行日常檢查。

除了正確使用瓶裝液化氣外，日常檢查也是不可少的，主要是定期檢查所使用的燃氣設施是否泄漏。一般來說，氣缸角閥故障，減壓閥手輪未擰緊，密封膠圈脫落或損壞，膠管老化、燒毀、破裂或連接過松，密封灶具轉芯門的要求不嚴格。.

因此，需要定期對液化氣罐進行自檢，主要是看、聽、聞、用肥皂水涂抹。具體的實現方法是：用軟毛刷蘸上肥皂水，在這些部位一一涂抹。如發現涂抹部位持續起泡，說明該處有漏氣現象，必須立即采取有效措施。如連接部位不嚴密、漏氣，應調整為氣密性。如角閥、減壓閥或缸體損壞，不得自行處理，必須送至供應站修理、更換。

3、安裝氣體報警器，24小時監測液化氣罐是否泄漏

餐飲場所需要安裝燃氣安切斷裝置，如燃氣報警器、燃氣緊急切斷閥等安儀表工具。燃氣報警器可以24小時監控餐廳的燃氣消耗量。如果液化氣泄漏，氣體報警器可以快速檢測到泄漏到空氣中的氣體，并做出適當的報警響應。

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